Menú — OLIVEA en Valle de Guadalupe

Preguntas frecuentes

¿El menú de Olivea Farm To Table es a la carta o degustación?

Es un menú holístico, servido como un solo recorrido: los sabores, la música y la danza entre ellos. Esta estructura permite cocinar con continuidad y precisión a lo largo de la temporada.

¿Hay opción vegetariana?

En algunos casos existe una versión vegetariana, según la temporada. Comparte alergias y restricciones alimentarias con aviso previo al momento de reservar y la cocina adapta con cuidado, preservando la intención del menú.

¿Ofrecen maridaje de vinos?

Sí, dos: el Maridaje Premium, con vinos del Valle de Guadalupe y etiquetas internacionales seleccionadas, y el Maridaje del Huerto, sin alcohol, creado por nuestro equipo con ingredientes del huerto y ciencia del sabor.

¿Cuál es la diferencia entre el menú de Olivea Farm To Table y el de Olivea Café Wine Bar?

Olivea Café Wine Bar es la experiencia casual de la mañana: café de especialidad, pan y desayuno de entrada libre. Olivea Farm To Table es el restaurante con estrella MICHELIN, con un menú holístico por las tardes y bajo reservación. Ambos comparten el mismo huerto en la misma propiedad.

¿Cada cuánto cambia el menú?

El menú holístico es de temporada — moldeado por el huerto y por productores cercanos, y guiado por lo que da la temporada.